地元と一体になり地域と共に成長

岩手

八木澤商店

伝統百余年ふるさとの味に技あり

岩手

佐々長醸造

昔ながらという表現が相応しい蔵

秋田

石孫本店

人の都合で造らない醤油づくり

群馬

有田屋

茨城県筑西市で135年

茨城

上ホ醤油

創業から220年を越える醤油蔵

群馬

岡直三郎商店

東京都内で唯一の木桶仕込の蔵

東京

近藤醸造

地元を大切に兄弟二人三脚で

埼玉

弓削多醤油

ロングセラーを支える挑戦

埼玉

笛木醤油

南房総といえば宮醤油になりたい

千葉

宮醤油

巨大な桶で質を追求して

千葉

タイヘイ

醤油屋を活かした醤油づくりを

福井

野村醤油

微生物に最良の環境を考え抜く

長野

大久保醸造店

醤油も地元もふれあいを大切に

富山

畑醸造

美味しいものを低価格で

静岡

天野醤油

昔ながらの価値を進化させ続ける

静岡

栄醤油醸造

溜醤油の美味しさの可能性を広げる

岐阜

山川醸造

独自を追求して平日でも大にぎわい

三重

福岡醤油店

本格みりんをつくり続ける蔵元

愛知

角谷文治郎商店

大豆100%の溜醤油は海外でも人気

愛知

丸又商店

豆味噌と溜を造る醸造蔵

愛知

中定商店

白醤油の原点を追求する

愛知

日東醸造

伝統と新技術を大切に白に徹する

愛知

ヤマシン醸造

流行追わずに価値あるものをつくる

愛知

南蔵商店

よいものづくりは環境整備から

愛知

七福醸造

ちくわの老舗が挑むくさくない魚醤

愛知

ヤマサちくわ/イチビキ

あたり前の積み重ねをどこまでも

愛知

小笠原味淋醸造

片上さんの醤油愛は底知れず

奈良

片上醤油

ストレートつゆを手掛けられる実力

奈良

井上本店

天然醸造の淡口醤油にこだわる

兵庫

末廣醤油

桶仕込のオーガニック醤油を世界に

兵庫

足立醸造

京町屋の醤油蔵

京都

澤井醤油本店

半世紀以上、醤油造りの第一線に

滋賀

遠藤醤油

昔ながらの製法に魂をこめる

和歌山

カネイワ醤油

至誠な醤油づくりを目指して

岡山

鷹取醤油

家庭料理の美味しさを支える

広島

岡本醤油

一生食べ続けても安全なものを

島根

森田醤油

真っ直ぐで正直な醤油屋でありたい

山口

桑田醤油

百年先のために桶づくりも手掛ける

香川

ヤマロク醤油

有機醤油の先駆けが本物の味を追求

香川

ヤマヒサ

謙虚で控えめだからこその存在感

香川

正金醤油

醤油も地域も魅力的にしていきたい

徳島

福寿醤油

若き蔵人が自社醸造を復活

福岡

ミツル醤油

卵かけご飯専用醤油の先駆け

熊本

橋本醤油

地元にも海外にも目を向ける

宮崎

長友味噌醤油

醤油を探す

ヤマロク醤油

ヤマロク醤油

木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。

今月の職人醤油セット

今月の職人醤油セット

違いの分かりやすい醤油をセレクトで10%OFF

訳あり商品

訳あり商品

賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。

義侠の酒粕

義侠の酒粕

年末の大人気商品。

スタッフおすすめセット

スタッフおすすめセット

選び方に迷ったら、参考にしてください。

タイヘイの平左衛門

平左衛門

年末限定の特別搾り。

入門編 6本

きほんの醤油

白醤油から溜醤油まで6種類。

木桶仕込み醤油を楽しむ

木桶仕込み醤油

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。

職人醤油ギフト 3本

職人醤油ギフト

初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。

人気の醤油

人気の醤油

迷ったらこちらから。

醤油の種類

醤油の種類から選ぶ

白醤油から溜醤油まで。

ぽん酢

ぽん酢

ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。

ソース

ソース

木桶熟成の鳥居ソース。

だし醤油

だし醤油

めんつゆやごまだれも。

酢

個性豊かな酢。

〇〇を楽しむ醤油

〇〇を楽しむ醤油

用途にあわせたおすすめ醤油。

卵におすすめの醤油

卵におすすめ

醤油が変わると味わいも変わる。

魚におすすめの醤油

魚におすすめ

白身と赤身の刺身、どの醤油にする?

肉におすすめの醤油

肉におすすめ

ソースのように使う濃厚な醤油。

大好物醤油

大好物醤油

大好物の数だけ選んでみてください。

グルテンフリー

小麦を使っていないグルテンフリー

原材料は大豆と塩のみ。

蔵元から探す

蔵元から探す

東北から九州の醤油蔵。

三口醤油皿

三口醤油皿

醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。

アイスと醤油

アイスと醤油

キャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。

スタッフ募集

スタッフ募集

職人醤油のスタッフ募集しています。

おすすめ商品

職人醤油の直営店のご案内

全ての銘柄を直接ご説明させていただきます

前橋本店

〒371-0013
群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
営業時間:月〜木 10時〜16時
金〜日 10時〜18時

松屋銀座店

〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時