[愛知県]ヤマシン醸造

伝統と新技術を大切に白醤油に徹する

ヤマシン醸造(愛知県碧南市)

白醤油の専業メーカーは数えるほどしかありません。そして、白醤油は琥珀色の澄みきった色が命。色が付きやすい木桶仕込みは敬遠されやすいものですが、創業200年超の老舗は80本の桶を大切にしています。

蔵元詳細

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  • 料理がもっと楽しくなる5本

    料理がもっと楽しくなる5本

    醤油を変えると、料理がもっと楽しくなるはず。お手軽に使えるものからじっくり手間をかけて使いたくなるものまで。女性へのプレゼントにも人気です。

    2,376円(税込)
  • 78.ヤマシン白醤油100ml

    78.ヤマシン白醤油100ml

    愛知県(ヤマシン醸造)
    スタンダードな木桶仕込み白醤油/小麦:大豆=9:1の白醤油。素材を活かす醤油なので、お吸い物や炊き込みご飯、オリーブオイルとの相性もいいです。

    432円(税込)
  • 入門編 9本(みりん2本入り)

    入門編 9本(みりん2本入り)

    4,328円(税込)
  • 碧南市の白醤油とみりん 5本

    碧南市の白醤油とみりん 5本

    白醤油やみりんの生産者が集まる愛知県碧南市。日東醸造、七福醸造、ヤマシン醸造の白醤油と、小笠原味淋と角谷文次郎商店のみりんの5本セットです。

    2,430円(税込)
  • 素材を活かす白醤油3本

    素材を活かす白醤油3本

    白醤油を手掛ける蔵元は少ないのですが、愛知県碧南市に3つの蔵元が集まっています。日東醸造・七福醸造・ヤマシン醸造の白醤油3本セットです。

    1,404円(税込)
  • 愛知を味わう白と溜とみりん8本

    愛知を味わう白と溜とみりん8本

    愛知県の醸造文化を堪能する8本セット。愛知県は最も色の淡い白醤油と色の濃い溜醤油が共存している地域です。また、みりんの産地でもあります。

    3,996円(税込)
  • 白ぽん酢 360ml

    白ぽん酢 360ml

    愛知県(ヤマシン)
    酸味をおさえ素材を活かすぽん酢/白醤油をベースにしてあっさりと上品を兼ね備えたぽん酢です。だいだい果汁とゆず果汁入り。サラダのドレッシングとしても。

    570円(税込)
  • 生姜白だし 300ml

    生姜白だし 300ml

    愛知県(ヤマシン)
    相性抜群の生姜×白だしがひとつに/香り豊かでうま味のしっかりとした味わいです。夏は冷奴やそうめんつゆでさっぱり。冬は鍋つゆやスープでぽっかぽか。

    496円(税込)
  • 好物、サラダ。

    好物、サラダ。

    「醤油:油:酢=1:1:1でドレッシングに。市販の醤油ドレッシングよりも野菜の甘みを存分に味わえますよ」

    432円(税込)
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前橋本店

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群馬県前橋市西片貝町5-4-8
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営業時間:10時〜18時/月曜定休

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〒104-8130
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松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時