職人醤油スタッフが選ぶ正統派醤油味比べセット

商品名 職人醤油スタッフが選ぶ正統派醤油味比べセット
販売価格 2,646円(税込)

職人醤油スタッフが選ぶ
正統派醤油味比べセット

大切な人に贈るならどの醤油がいいかな…と考えて私が自信をもっておすすめできる好きな醤油をセットにしました。それぞれ種類の異なる正統派醤油なので、味比べも楽しんでいただけます。

原材料は小麦・塩・焼酎のみ

そのままなめたら醤油じゃない!?塩味のあとに感じられる小麦の甘みや香りが唯一無二の醤油です。原材料が小麦、食塩、焼酎のみで大豆を使っていないという潔さも好き。しろたまり 日東醸造(愛知県)

塩分控えめの特製うすくちかけ醤油

「かける淡口醤油」というコンセプトが好き。米麹でしょっぱさは抑えつつ、しっかり素材の味わいを活かしてくれるバランスがお見事で、かけ醤油として我が家には欠かせない1本です。淡紫 末廣醤油(兵庫県)

木桶仕込み復活!2022年に初搾り

はじめて舐めた時に「これ好き!」と思わず声がでた醤油。「これから先も醤油をつくり続けるための挑戦」として真面目に造られた木桶仕込み醤油は華やかな香りと軽やかな味わいです。家業を継ぎに戻ってきた兄弟も大好きです。木まじめ 井上本店(奈良県)

再仕込の定番と言えばコレ!

小豆島観光でも欠かせない醤油蔵の言わずと知れた人気商品。うま味がしっかりしていて単純に「おいしい」と感じます。私は刺身や肉にかけて使うので、調理にはほとんど使いません。鶴醤 ヤマロク醤油(香川県)

濃いだけでなく美しさも感じる溜

うま味たっぷりながら、溜醤油のなかではちょっとポップな印象で使いやすさが気に入っています。チーズやカルボナーラなど意外な使い方をみつけるのも楽しい。つれそい 南蔵商店(愛知県)

味比べをするならこの食材・料理で!

醤油の味をしっかり味わいながら食材や料理との相性を確かめてもらいたいので、まずは醤油の欠かせない定番食材での味比べをおすすめします。

冷奴

淡紫・木まじめ・鶴醤

刺身いろいろ

淡紫・鶴醤・つれそい

卵かけごはん

しろたまり・木まじめ・つれそい

【補足】私の食に関する好みなどはこんな感じ

・食べることが大好き、作ることも好き
・アレルギー(くるみ・やまいも)以外のものなら何でも食べます
・おしゃれなカフェ飯も好きだけど、落ち着くのはやっぱり和食
・お店でおいしいものを食べたら材料や作り方をしっかりチェック
・甘い味付けのおかずはそんなに好きじゃないんです
・でも食事のあとには甘いもの必須
・醤油はあっさりめの方が好みかも
・好きな食べ物はブロッコリー、アスパラ、かつ丼、ゼリー

商品名 職人醤油スタッフが選ぶ正統派醤油味比べセット
販売価格 2,646円(税込)
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  • her
  • 2023/09/07 18:27:16
醤油選びが楽しみです
樽仕込みの伝統製法の醤油造りをメディアで知りとても興味がありました。一括で日本全国の醤油職人さん達の丹精込めて造った醤油を知る事が出来るだけでなく購入まで出来き、次にどちらの方の醤油を味わうか楽しみになりました。もっともっと地道に醤油造りをされている職人さんを発掘して欲しいです。醤油、味噌、酢。日本の発酵食品の伝統を守る為にサイト運営頑張ってください。

醤油を探す

ヤマロク醤油

ヤマロク醤油

木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。

今月の職人醤油セット

今月の職人醤油セット

違いの分かりやすい醤油をセレクトで10%OFF

訳あり商品

訳あり商品

賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。

義侠の酒粕

義侠の酒粕

年末の大人気商品。

スタッフおすすめセット

スタッフおすすめセット

選び方に迷ったら、参考にしてください。

タイヘイの平左衛門

平左衛門

年末限定の特別搾り。

入門編 6本

きほんの醤油

白醤油から溜醤油まで6種類。

木桶仕込み醤油を楽しむ

木桶仕込み醤油

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。

職人醤油ギフト 3本

職人醤油ギフト

初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。

人気の醤油

人気の醤油

迷ったらこちらから。

醤油の種類

醤油の種類から選ぶ

白醤油から溜醤油まで。

ぽん酢

ぽん酢

ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。

ソース

ソース

木桶熟成の鳥居ソース。

だし醤油

だし醤油

めんつゆやごまだれも。

酢

個性豊かな酢。

〇〇を楽しむ醤油

〇〇を楽しむ醤油

用途にあわせたおすすめ醤油。

卵におすすめの醤油

卵におすすめ

醤油が変わると味わいも変わる。

魚におすすめの醤油

魚におすすめ

白身と赤身の刺身、どの醤油にする?

肉におすすめの醤油

肉におすすめ

ソースのように使う濃厚な醤油。

大好物醤油

大好物醤油

大好物の数だけ選んでみてください。

グルテンフリー

小麦を使っていないグルテンフリー

原材料は大豆と塩のみ。

蔵元から探す

蔵元から探す

東北から九州の醤油蔵。

三口醤油皿

三口醤油皿

醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。

アイスと醤油

アイスと醤油

キャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。

スタッフ募集

スタッフ募集

職人醤油のスタッフ募集しています。

おすすめ商品

職人醤油の直営店のご案内

全ての銘柄を直接ご説明させていただきます

前橋本店

〒371-0013
群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
営業時間:月〜木 10時〜16時
金〜日 10時〜18時

松屋銀座店

〒104-8130
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松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時