お肉にあう醤油で「淡紫」「尾張のたまり」「薫紫」/ご飯に合う醤油で「有機白しょうゆ」「梅しょうゆ」
2,754円(税込)淡口・甘口・再仕込・溜と玉子ごはん専用の5本。バランスのよいセットなのでギフトにもおすすめです。
1,566円(税込)香川県(ヤマロク醤油)
再仕込の定番と言えばコレ!/搾った生醤油をさらに仕込んで合計4年。深いコクとまろやかさを極限まで追求。木桶も作る山本さんの醤油はファン多し。
兵庫県(末廣醤油)
塩分控えめの特製うすくちかけ醤油/米麹を使用したまろやかな味わいの淡口。醤油味になりすぎずに素材のうま味が引き立ちます。絹豆腐・白身などにかけて。
愛知県(丸又商店)
グルテンフリーの濃厚な溜/愛知県産の丸大豆と塩のみを杉桶の中で三年間熟成。大豆のうま味が凝縮したとろっと濃厚なコクが特徴。刺身にも料理にも。
熊本県(フンドーダイ五葉)
見た目にもめずらしい透明醤油/蒸留のような加工で、本醸造醤油の風味を保ちながら無色透明の醤油に。醤油の色が全く付かないので素材の色が活かせます。
愛知県(七福醸造)
有機JAS認定の白醤油/機械圧搾でなく自然抽出で、ほのかな甘みに上品な塩味。素材を引き立てたい料理に。「料亭白だし」の原料となる白醤油。
兵庫県(末廣醤油)
醤油を直接スモークした燻製醤油/燻液などの添加物を使用せず、8〜9時間スモークする事で味も香りもしっかり。定番はローストビーフやチーズなど。
フジテレビ「奇跡体験!アンビリバボー」他、さまざまなメディアでも取り上げられているヤマロク醤油の2本セット。
972円(税込)長野県(大久保醸造)
梅の風味が心地よい自然素材の醤油/和歌山県の「龍神梅」とみりんを使用し、梅の酸味を感じながらもまろやかな味わい。おかかとの相性◎でご飯にも野菜にも。
フジテレビ「めざましテレビ」で紹介いただいた 職人醤油セレクトの「冷奴」「お刺身」「卵かけご飯」におすすめの醤油7本です。
3,294円(税込)淡口・甘口・再仕込・溜と玉子ごはん専用の5本。バランスのよいセットなのでギフトにもおすすめです。
2,322円(税込)フジテレビ「モノシリーのとっておき」に職人醤油 代表の高橋万太郎が出演し、紹介した醤油9本です。
4,212円(税込)13商品中 1-13商品