原材料表示は大豆と食塩のみ。小麦を使っていない溜醤油はグルテンフリー醤油ということでヨーロッパなど海外でも人気です。ただ、それより前からひたむきに溜づくりをしてきた蔵元には、使い込まれた木桶と石が佇んでいました。
蔵元詳細
愛知県（丸又商店）
グルテンフリーの濃厚な溜／愛知県産の丸大豆と塩のみを杉桶の中で三年間熟成。大豆のうま味が凝縮したとろっと濃厚なコクが特徴。刺身にも料理にも。
お肉と相性の良い醤油をバランスよく選んだ5本セット。かけるだけでなく、漬け込んだり煮物の仕上げにもお使いいただけるラインナップです。
2,916円(税込)
大豆の割合を多く、仕込水を少なくしてうま味を凝縮した溜醤油の5本セット。比べてみると違うものです。自分好みの溜醤油をぜひみつけて。
2,592円(税込)
愛知県の醸造文化を堪能する8本セット。愛知県は最も色の淡い白醤油と色の濃い溜醤油が共存している地域です。また、みりんの産地でもあります。
3,996円(税込)
ソースよりはあっさり。でもお肉に負けない、濃厚なうま味の醤油を5本セレクトしました。試して比べてお気に入りを見つけてみてください。
2,808円(税込)
薄めて手軽に使える2本と、手作りつゆにおすすめの濃口・溜・みりん各1本のセット。おいしいつゆでいただくそうめんは暑い夏のごちそうです。
2,538円(税込)
濃口×2、再仕込×2、淡口×1、溜×1の6本セット。ギフト包装はできません。
3,024円(税込)
愛知県（丸又商店）
たまり醤油ベースの濃厚ぽん酢／丸大豆100％のたまりのうまみがたっぷり詰まったぽん酢。濃厚でありながらまろやかさっぱり。肉に合わせるのがおすすめ。
「肉の脂やうま味に負けない濃厚な醤油。わさびやバター、ガーリックを加えてステーキをおいしく召し上がれ！」
486円(税込)9商品中 1-9商品
〒371-0013
群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
営業時間：10時〜18時／月曜定休
〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211（大代表）
営業時間：10時〜20時
