ステーキ・カツにかけたい 5本

商品名 ステーキ・カツにかけたい 5本
販売価格 2,970円(税込)
肉を楽しむ醤油

ステーキ・カツにかけたい5本

濃い目の醤油を中心にセレクトしました。塩だけをシンプルにかけて食べたいステーキには菊醤を、ソースをかけて食べたいものには濃厚なだし醤油の漆黒を。再仕込み醤油(甘露しょうゆ・にほんいち醤油)をわさび醤油にしていただくのもおすすめです。

創業200年の蔵が木桶仕込み

北海道で有機栽培された大豆と小麦を原料に木桶で熟成させた岡直三郎商店の自信作。すき焼きをご飯の上にのせるすき焼き丼に。日本一しょうゆ・二段仕込 100ml/岡直三郎

とにかく濃厚。熱烈なファン多し。

原材料は大豆・塩のみでとてもシンプル。濃厚さに加えて奥行きのあるコクを堪能いただけるはず。鶏肉を使ったすき焼きは照りも出て見た目にも美しく。尾張のたまり 100ml/丸又商店

超濃厚で甘くてお洒落なだし醤油

濃厚でうま味の強い溜醤油をベースに椎茸のダシと甘みをプラス。ピーマンの肉詰めなどそのままかけてもおいしい。うすめて煮物にも。漆黒100ml/山川醸造

濃厚でありながらあっさりすっきり

二年以上熟成させてうま味をぎゅっと凝縮。富士山麓の銀名水を使用した、濃厚だがすっきりした再仕込み。野菜を使った炒め物の仕上げにも。甘露しょうゆ 100ml/天野醤油

黒大豆原料であっさりとキレが共存

丹波黒豆を使い、あっさりキレのあるうまみと、口の中でほんのり香る甘みとコク。塩をかけて食べたい美味しいお肉におすすめ。菊醤 100ml/ヤマロク

商品名 ステーキ・カツにかけたい 5本
販売価格 2,970円(税込)
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ヤマロク醤油

ヤマロク醤油

木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。

今月の職人醤油セット

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選び方に迷ったら、参考にしてください。

入門編 6本

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木桶仕込み醤油

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。

人気の醤油

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迷ったらこちらから。

醤油の種類

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白醤油から溜醤油まで。

訳あり商品

訳あり商品

賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。

ぽん酢

ぽん酢

ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。

ソース

ソース

木桶熟成の鳥居ソース。

だし醤油

だし醤油

めんつゆやごまだれも。

酢

個性豊かな酢。

〇〇を楽しむ醤油

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用途にあわせたおすすめ醤油。

グルテンフリー

小麦を使っていないグルテンフリー

原材料は大豆と塩のみ。

卵におすすめの醤油

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醤油が変わると味わいも変わる。

魚におすすめの醤油

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白身と赤身の刺身、どの醤油にする?

肉におすすめの醤油

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ソースのように使う濃厚な醤油。

職人醤油ギフト 3本

職人醤油ギフト

初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。

アイスと醤油

アイスと醤油

キャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。

蔵元から探す

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東北から九州の醤油蔵。

三口醤油皿

三口醤油皿

醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。

大好物醤油

大好物醤油

大好物の数だけ選んでみてください。

スタッフ募集

スタッフ募集

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職人醤油の直営店のご案内

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前橋本店

〒371-0013
群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
営業時間:月〜木 10時〜16時
金〜日 10時〜18時

松屋銀座店

〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時