お肉には少し濃厚な醤油を使っていただくのがおすすめ。そのままかける、お肉を漬け込む、煮物の仕上げにと、お肉と相性の良い醤油をバランスよくセレクトしました。濃口・再仕込み・溜各1本と加工品2本の5本セットです。
丹波黒豆を使い、あっさりキレのあるうまみと、口の中でほんのり香る甘みとコク。塩をかけて食べたい美味しいお肉におすすめ。（菊醤 100ml／ヤマロク）
北海道で有機栽培された大豆と小麦を原料に木桶で熟成させた岡直三郎商店の自信作。すき焼きをご飯の上にのせるすき焼き丼に。（日本一しょうゆ・二段仕込 100ml／岡直三郎）
原材料は大豆・塩のみでとてもシンプル。濃厚さに加えて奥行きのあるコクを堪能いただけるはず。鶏肉を使ったすき焼きは照りも出て見た目にも美しく。（尾張のたまり 100ml／丸又商店）
濃厚でうま味の強い溜醤油をベースに椎茸のダシと甘みをプラス。ピーマンの肉詰めなどそのままかけてもおいしい。うすめて煮物にも。（漆黒100ml／山川醸造）
丹波の黒大豆みその上澄みと丸大豆天然醸造醤油を贅沢にブレンド。香り高くまろやかな甘味が特徴。かけてもよし。酢豚など調理にも。（京丹波六右ェ門100ml／末廣醤油）
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