おいしいつゆと好きな薬味でいただくそうめんは暑い夏のごちそうです。そんなそうめんつゆに薄めて手軽に使える2本と、手作りつゆにおすすめの濃口醤油・溜醤油・みりん各1本をセレクトしました。
合わせる分量を変えてみたり、だしを変えてみたりと、作りはじめると楽しくなってしまうことまちがいありません。あなた好みのそうめんつゆはどちらでしょうか?
木桶と国産大豆・小麦で天然醸造。2年間じっくり熟成させたまろやかな味。つけ醤油にも調理にも。(本仕込み熟成二年100ml/岡本醤油)
原材料は大豆・塩のみでとてもシンプル。愛知県産大豆100%を木桶で三年熟成。独特な風味を持ち、ハマる方はハマる濃厚な味。(尾張のたまり100ml/丸又商店)
濃厚でうま味の強い溜醤油をベースに椎茸のダシと甘みをプラス。そのままかけても、うすめてつゆ煮物に。アボカドにも。(漆黒100ml/山川醸造)
しょっぱすぎない醤油のとしっかりした鰹だしの風味。薄めて使う濃縮タイプ。このちょうどよい感じは老舗の貫禄を感じます。(つゆ100ml/佐々長醸造)
醸造アルコールがベースで焼酎独特の香りがなく素材のよさをしっかり活かしてくれます。(みねたから100ml/小笠原味淋醸造)
心を込めた小さな贈り物
木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。
違いの分かりやすい醤油をセレクトで10%OFF。
選び方に迷ったら、参考にしてください。
白醤油から溜醤油まで6種類。
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。
迷ったらこちらから。
白醤油から溜醤油まで。
賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。
ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。
木桶熟成の鳥居ソース。
めんつゆやごまだれも。
個性豊かな酢。
用途にあわせたおすすめ醤油。
原材料は大豆と塩のみ。
醤油が変わると味わいも変わる。
白身と赤身の刺身、どの醤油にする?
ソースのように使う濃厚な醤油。
初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。
キャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。
東北から九州の醤油蔵。
醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。
大好物の数だけ選んでみてください。
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