[愛知県]南蔵商店

流行は追わない。価値あるものをつくる。

南蔵商店(愛知県武豊町)

醤油は自然がつくるもので、人が関与できる余地は少しだけ。ただ、そのわずかに最大限貢献できるように向き合う。それが南蔵商店の印象です。麹づくりに全力を注ぎ、過去の天気から浸漬時間、蒸し時間までを記録。そのデータと麹を割った時の感覚とを照らし合わせて微調整。目指すは最高の麹づくり。

蔵元詳細

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  • 入門編 10本

    入門編 10本

    蔵元が異なる10本セット。基本の6種類にだし醤油などを加えているので、気軽にそしてたっぷりと醤油の味比べを堪能いただけます。ギフト包装対応。

    4,968円(税込)
  • きほんの醤油 12本

    きほんの醤油 12本

    基本の6種類+人気の醤油加工品(だし醤油)をバランスよくお試しいただけるセット。

    6,048円(税込)
  • 愛してやまない卵かけごはん5本

    愛してやまない卵かけごはん5本

    個性の異なる、卵かけごはんにおすすめな醤油5本セット。とっておきの醤油とおいしい卵との世界は、醤油を変えることでガラリと変化するはず。

    2,214円(税込)
  • 76.つれそい100ml

    76.つれそい100ml

    愛知県(南蔵商店)
    愛知県産丸大豆を木桶で三年熟成/大豆100%の溜の中では色も明るくあっさりしているので、溜が初めての方でも使いやすい。うま味の凝縮は最高レベル!

    486円(税込)
  • 溜のうま味5本

    溜のうま味5本

    大豆の割合を多く、仕込水を少なくしてうま味を凝縮した溜醤油の5本セット。比べてみると違うものです。自分好みの溜醤油をぜひみつけて。

    2,592円(税込)
  • 愛知を味わう白と溜とみりん8本

    愛知を味わう白と溜とみりん8本

    愛知県の醸造文化を堪能する8本セット。愛知県は最も色の淡い白醤油と色の濃い溜醤油が共存している地域です。また、みりんの産地でもあります。

    3,996円(税込)
  • 回転寿司でサーモンを楽しむ醤油 5本

    回転寿司でサーモンを楽しむ醤油 5本

    回転寿司のサーモンをより楽しめる5本セット。さっぱり系から濃厚なものまで、幅広い味わいを堪能していただけます。

    2,484円(税込)
  • 木桶仕込み醤油を楽しむ9本

    木桶仕込み醤油を楽しむ9本

    濃口×3、再仕込×2、淡口×1、溜×2、白×1の9本セット。ギフト包装はできません。

    4,320円(税込)
  • 好物、赤身のお寿司。

    好物、赤身のお寿司。

    「うま味たっぷりの醤油が赤身の生臭さを消し、甘みを引き出します。普通の醤油じゃ物足りなくなるかも…」

    486円(税込)
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職人醤油の直営店のご案内

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前橋本店

〒371-0013
群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
営業時間:10時〜18時/月曜定休

松屋銀座店

〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時