群馬県(岡直三郎商店)
木桶仕込みの国産有機の濃口醤油
埼玉県(弓削多醤油)
入門編におすすめの万能タイプ
秋田県(石孫本店)
石孫本店に機械はありません
千葉県(宮醤油)
千葉県で一番南に位置する醸造蔵
兵庫県(足立醸造)
桶仕込の国産有機JAS認証醤油
奈良県(片上醤油)
食いしん坊を自称する片上さん作
香川県(ヤマロク醤油)
黒大豆原料であっさりとキレが共存
香川県(ヤマヒサ)
国産丸大豆の有機JAS認定醤油
広島県(岡本醤油)
つくり手の醤油愛を感じる味わい
静岡県(栄醤油醸造)
昔のまんまなので多くは造れません
和歌山県(カネイワ醤油)
みりん加えてしょっぱさを抑える
和歌山県(カネイワ醤油)
搾って火入れ濾過後そのまま詰め
福岡県(ミツル醤油)
若き造り手が挑んだ渾身の一滴
島根県(森田醤油)
奥出雲の清涼な湧き水で仕込む
埼玉県(笛木醤油)
昭和55年発売のロングセラー
長野県(大久保醸造)
数量限定で搾る三年熟成の濃口醤油
福島県(鈴木醤油)
正真正銘の手造りと呼べる醤油
福岡県(クルメキッコー)
200本の木桶を有する福岡県の醤油蔵
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