08.にほんいち醤油 二段仕込100ml
群馬県(岡直三郎商店)木桶仕込みの国産有機の再仕込醤油
23.三年熟成しょうゆ100ml
島根県(森田醤油)食べ続けても安全なものづくりを
33.重ね仕込み醤油100ml
奈良県(片上醤油)この濃厚さはステーキにも負けない
37.甘露醤油100ml
長野県(大久保醸造)発酵の奥深さを実感できる醤油
43.鶴醤100ml
香川県(ヤマロク醤油)再仕込の定番と言えばコレ!
47.豆しょう100ml
香川県(ヤマヒサ)150本超の桶を持つ小豆島の老舗
52.手造り醤油かけ二段仕込み熟成三年100ml
広島県(岡本醤油)再仕込の入門編としておすすめ
80.生成り、さいしこみ100ml
福岡県(ミツル醤油)若き造り手が挑んだ渾身の一滴
30.金笛 再仕込生醤油100ml
埼玉県(笛木醤油)火入れをしていない生の再仕込み
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賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。
心を込めた小さな贈り物
木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。
選び方に迷ったら、参考にしてください。
白醤油から溜醤油まで6種類。
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。
迷ったらこちらから。
白醤油から溜醤油まで。
ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。
木桶熟成の鳥居ソース。
めんつゆやごまだれも。
個性豊かな酢。
用途にあわせたおすすめ醤油。
原材料は大豆と塩のみ。
醤油が変わると味わいも変わる。
白身と赤身の刺身、どの醤油にする?
ソースのように使う濃厚な醤油。
初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。
キャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。
東北から九州の醤油蔵。
醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。
大好物の数だけ選んでみてください。
職人醤油のスタッフ募集しています。
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