阪神百貨店で木桶イベント開催!/2024年5月8日(水)〜13日(月)/阪神梅田本店 1F 食祭テラス
職人醤油のプチギフト
気軽にお渡しいただけるように1本の醤油にプチギフトのラッピングを施しました。
ヤマロク醤油
「孫の代に桶仕込みの醤油を残すのが夢」と話す山本康夫さん。百年後を見据えて、木桶づくりから手掛ける醤油蔵。一年中、予約なしで蔵見学も可能。
まずはここから、きほんの醤油
白醤油・淡口醤油・甘口醤油・濃口醤油・再仕込醤油・溜醤油。
この6種類で味比べをすると、醤油を理解しやすいです。