豆腐におすすめの醤油
大豆の甘みも感じるような豆腐には淡口醤油がおすすめ。
醤油の使い分け
醤油の個性に応じて使い分けると楽しいですよ！
ヤマロク醤油
香川県小豆島。木桶づくりから手掛ける醤油蔵。
そうめんつゆ食べ比べ
水で割るだけのつゆがいい！
鹿児島の甘口醤油4本
九州の中でも特に甘いのが鹿児島醤油。
木桶醤油＆酢のSABA缶
肉厚でどっしり。厳選素材の鯖の缶詰。
木桶仕込みの醤油
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％ほど。
クラフトビールのような個性の違いが魅力です。
醤油の種類から選ぶ
100種類以上あるので迷ってしまうかも…。
蔵元紹介
醤油をつくる蔵元や蔵人の紹介。60蔵以上掲載。
パントリー
ぽん酢やいわし削り、だし醤油など。
みりん
そのまま飲んでもおいしいみりん。
たまり醤油
大豆の割合が多く、うま味を凝縮した溜醤油。
スタッフ募集
職人醤油のスタッフ募集しています。
八方だし
めんつゆや煮物のにも。３種の天然だしの豊かな風味。
人気の醤油
単品の醤油、セット、パントリー毎にご紹介。
ガチみそ
実践料理研究家 岩木みさきプロデュースの木桶仕込みの味噌です。
三口醤油皿
醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。
3つの醤油が注げる醤油皿。
卵かけごはんと醤油
卵を楽しむか？醤油を楽しむか？
シンプルな素材ほど奥が深い。
