豆腐におすすめの醤油
大豆の甘みも感じるような豆腐には淡口醤油がおすすめ。
醤油の使い分け
醤油の個性に応じて使い分けると楽しいですよ!
ヤマロク醤油
香川県小豆島。木桶づくりから手掛ける醤油蔵。
そうめんつゆ食べ比べ
水で割るだけのつゆがいい!
鹿児島の甘口醤油4本
九州の中でも特に甘いのが鹿児島醤油。
木桶醤油&酢のSABA缶
肉厚でどっしり。厳選素材の鯖の缶詰。
木桶仕込みの醤油
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。
クラフトビールのような個性の違いが魅力です。
醤油の種類から選ぶ
100種類以上あるので迷ってしまうかも…。
蔵元紹介
醤油をつくる蔵元や蔵人の紹介。60蔵以上掲載。
パントリー
ぽん酢やいわし削り、だし醤油など。
みりん
そのまま飲んでもおいしいみりん。
たまり醤油
大豆の割合が多く、うま味を凝縮した溜醤油。
スタッフ募集
職人醤油のスタッフ募集しています。
八方だし
めんつゆや煮物のにも。3種の天然だしの豊かな風味。
人気の醤油
単品の醤油、セット、パントリー毎にご紹介。
ガチみそ
実践料理研究家 岩木みさきプロデュースの木桶仕込みの味噌です。
三口醤油皿
醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。
3つの醤油が注げる醤油皿。
卵かけごはんと醤油
卵を楽しむか?醤油を楽しむか?
シンプルな素材ほど奥が深い。