醤油の5種類にみりんを加えた6本です。最も色の淡い白醤油から最も濃厚な溜醤油まで個性派を揃えていますので、基本の醤油の味比べをされたい方にもおすすめです。
木桶と国産大豆・小麦で天然醸造。2年間じっくり熟成させたまろやかな味。つけ醤油にも調理にも。(本仕込み熟成二年100ml/岡本醤油)
国産大豆・小麦を使った正統派の淡口醤油。火入れ処理をしていない生タイプ。煮物にとても人気。(天然醸造 うすくち生醤油100ml/正金醤油)
長期熟成の芳香な香りと深いコク。マグロの刺身、わさび醤油にしてお肉に。バニラアイスにかけてみたらし風にも。(鶴醤100ml/ヤマロク醤油)
原材料は大豆・塩のみでとてもシンプル。愛知県産大豆100%を木桶で三年熟成。独特な風味を持ち、ハマる方はハマる濃厚な味。(尾張のたまり100ml/丸又商店)
主原料が小麦で琥珀色の澄んだ色。だし巻き卵やお吸い物、炊き込みご飯に醤油の色をつけずに綺麗に。(ヤマシン白醤油100ml/ヤマシン醸造)
原材料は100%国産米、国産本格焼酎をベースに加熱処理をしていない生詰みりん。(一子相傳100ml/小笠原味淋醸造)
心を込めた小さな贈り物
木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。
お年賀にダルマ仕様のラッピング。
選び方に迷ったら、参考にしてください。
白醤油から溜醤油まで6種類。
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。
迷ったらこちらから。
白醤油から溜醤油まで。
賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。
ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。
木桶熟成の鳥居ソース。
めんつゆやごまだれも。
個性豊かな酢。
用途にあわせたおすすめ醤油。
原材料は大豆と塩のみ。
醤油が変わると味わいも変わる。
白身と赤身の刺身、どの醤油にする?
ソースのように使う濃厚な醤油。
初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。
キャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。
東北から九州の醤油蔵。
醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。
大好物の数だけ選んでみてください。
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