濃口醤油中心の東日本5本
定番の濃口醤油も蔵元によって個性が異なる。
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地元と一体になり地域と共に成長
八木澤商店
伝統百余年ふるさとの味に技あり
佐々長醸造
昔ながらという表現が相応しい蔵
石孫本店
人の都合で造らない醤油づくり
有田屋
茨城県筑西市で135年
上ホ醤油
創業から220年を越える醤油蔵
岡直三郎商店
東京都内で唯一の木桶仕込の蔵
近藤醸造
地元を大切に兄弟二人三脚で
弓削多醤油
ロングセラーを支える挑戦
笛木醤油
南房総といえば宮醤油になりたい
宮醤油
巨大な桶で質を追求して
タイヘイ
心を込めた小さな贈り物
木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。
違いの分かりやすい醤油をセレクトで10%OFF。
選び方に迷ったら、参考にしてください。
白醤油から溜醤油まで6種類。
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。
迷ったらこちらから。
白醤油から溜醤油まで。
賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。
ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。
木桶熟成の鳥居ソース。
めんつゆやごまだれも。
個性豊かな酢。
用途にあわせたおすすめ醤油。
原材料は大豆と塩のみ。
醤油が変わると味わいも変わる。
白身と赤身の刺身、どの醤油にする?
ソースのように使う濃厚な醤油。
初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。
キャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。
東北から九州の醤油蔵。
醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。
大好物の数だけ選んでみてください。
職人醤油のスタッフ募集しています。
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