群馬で180年の歴史をもつ醤油蔵で代々愛されてきたバター醤油ご飯。そのレシピを商品化。バター好きにおすすめで。ぜひ温かいご飯でお試しを。バターを使う料理にも。
原材料 ：しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、みりん、清酒/アルコール
丸大豆醤油に本みりんと料理酒を加えた湯浅家のバタめししょうゆのレシピを再現。溶けるバターにバタめししょうゆをかけて、がーっとかき混ぜると古き良き食卓の香りが。
焼きいもや大学いもは時間や手間がかかってしまうので・・・おやつにはもちろん、ちょっとした箸休めやお弁当などに。
皮がやわらかくみずみずしい新じゃが。蒸し焼きにすればホクっとしたじゃがいもに鶏のうまみがじわっと。仕上げの醤油は火を止めてから回し入れると、焦げ付かずすっきり仕上がります。
天保3年（1832年）より170年余年もの間、昔ながらの天然醸造の製法にこだわった醤油を造り続けています。「人の都合で造らない醤油づくり」が有田屋の哲学。蔵元の詳細
この6種類で味比べをすると、醤油を理解しやすいと思います。
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％ほど。クラフトビールのような個性の違いが魅力です。
100種類以上あるので迷ってしまうかも…。
単品の醤油、セット、パントリー毎にご紹介。
異なる個性を詰め合わせた醤油の贈りもの。
職人醤油から月に2回程度届くメールマガジン。醤油蔵への訪問の様子や醤油のおいしい活用方法、醤油の豆知識などの内容です。
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