好物、焼きおにぎり。

商品名 好物、焼きおにぎり。
販売価格 486円(税込)
好物、焼きおにぎり。

好物、焼きおにぎり。

野村醤油/大野のおしょうゆ

「子どもに大人気の甘口焼きおにぎり。香ばしさが口いっぱいに広がり、後からくる甘さの余韻も心地いいんです」

北陸の小京都とよばれ冬には豪雪地帯となる地。醤油のしょっぱさを最初に感じ、口の中で甘さがじわっと伸びてくるタイプ。焼きおにぎりにおいしかったという声も多いです。

原材料 :食塩、脱脂加工大豆、小麦、アミノ酸液、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1

野村醤油

越前おおので愛されている醤油

「九州の醤油は甘い!」と聞いたことがある方は多いと思いますが、北陸地方も甘いタイプの醤油が好まれています。このような醤油に慣れていない方は驚かれるかもしれませんが、スーパーに行くと甘口タイプの醤油がずらりと並んでいたりもします。大野のおしょうゆは、醤油のしょっぱさを最初に感じ口の中で甘さがじわっと伸びてきて醤油らしさと甘さのバランスに優れています。

野村醤油

大本山永平寺御用達の老舗の醤油屋

広大な森林をもつ福井県大野市は湧水の宝庫。市街地には名水百選に選ばれている「御清水」をはじめとする湧水地がいくつもあり、名水のまちとして知られています。その素晴らしい水があることで醸造業が発展したそうです。野村醤油は明治初期創業で、甘口醤油以外にもこの地域では珍しく丸大豆を使用して麹づくりから手掛けている数少ない蔵で天然醸造醤油を造り続けています。

野村醤油

しっかり味がごはんによく合う

「このお醤油で焼きおにぎり作るとおいしいわよ」とお客様に教えていただきました。大野のおしょうゆは、醤油もしっかり甘みもしっかりしていてごはんとよく合います。焼くと鼻に抜ける香ばしい香りもたまりません。子供にも人気の焼きおにぎりです。

野村醤油

酢とも相性が良い甘口

醤油感と甘みのバランスが良い大野のおしょうゆは、酢の物にもおすすめ。酢:醤油:砂糖を4:1:1で味付け。甘さと酸っぱさのバランスがとれ、砂糖は少なめでもコクと甘みを感じる味わいになります。

そして、ぽん酢づくりにも甘い醤油は大活躍。だし・醤油・酢・果汁を5:2:1:1で合わせるだけで簡単自家製ぽん酢の出来上がり。市販のぽん酢のあの味が苦手…という方はぜひ試してみてください。さっぱりとした甘みが豚しゃぶとの相性もいいですよ。

野村醤油

甘口醤油で刺身を食べたい方へ

「寿司や刺身におすすめはどれですか?」という質問をよくいただきます。お客様にどのように召し上がりたいのかを伺うのですが、その答えは大きく3タイプ。,△辰気蝓伸濃厚/4展なのですが、甘口派の方によくおすすめするのが大野のおしょうゆです。特にイカを食べるときには、醤油の甘さがイカのうま味を引き立てて、食べ終わるまでしっかりとイカの食感も楽しめます。

野村醤油

野村醤油

福井県大野市

古くは桶づくりを営む老舗。明治初期に味噌・醤油を造りはじめました。醤油造りには数値で計れる部分と計れない部分がある。美味しくなれよ!と想いを込めることが大切。

商品名 好物、焼きおにぎり。
販売価格 486円(税込)

醤油を探す

ヤマロク醤油

ヤマロク醤油

木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。

農林水産大臣賞

農林水産大臣賞

令和5年「第50回 全国醤油品評会」の受賞醤油。

今月の職人醤油セット

今月の職人醤油セット

違いの分かりやすい醤油をセレクトで10%OFF

入門編 6本

きほんの醤油

白醤油から溜醤油まで6種類。

木桶仕込み醤油を楽しむ

木桶仕込み醤油

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。

職人醤油ギフト 3本

職人醤油ギフト

初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。

人気の醤油

人気の醤油

迷ったらこちらから。

スタッフおすすめセット

スタッフおすすめセット

選び方に迷ったら、参考にしてください。

醤油の種類

醤油の種類から選ぶ

白醤油から溜醤油まで。

訳あり商品

訳あり商品

賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。

ぽん酢

ぽん酢

ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。

ソース

ソース

木桶熟成の鳥居ソース。

だし醤油

だし醤油

めんつゆやごまだれも。

酢

個性豊かな酢。

ガチみそ

ガチみそ

木桶仕込みの味噌。

〇〇を楽しむ醤油

〇〇を楽しむ醤油

用途にあわせたおすすめ醤油。

卵におすすめの醤油

卵におすすめ

醤油が変わると味わいも変わる。

魚におすすめの醤油

魚におすすめ

白身と赤身の刺身、どの醤油にする?

肉におすすめの醤油

肉におすすめ

ソースのように使う濃厚な醤油。

大好物醤油

大好物醤油

大好物の数だけ選んでみてください。

グルテンフリー

小麦を使っていないグルテンフリー

原材料は大豆と塩のみ。

蔵元から探す

蔵元から探す

東北から九州の醤油蔵。

三口醤油皿

三口醤油皿

醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。

アイスと醤油

アイスと醤油

キャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。

スタッフ募集

スタッフ募集

職人醤油のスタッフ募集しています。

おすすめ商品

職人醤油の直営店のご案内

全ての銘柄を直接ご説明させていただきます

前橋本店

〒371-0013
群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
営業時間:月〜木 10時〜16時
金〜日 10時〜18時

松屋銀座店

〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時