好物、肉じゃが。

商品名 好物、肉じゃが。
販売価格 648円(税込)
好物、肉じゃが。

好物、肉じゃが。

足立醸造/小さなだししょうゆ

「料理の腕が上がってしまう醤油。料理初心者でもダシのきいた深い味わいに仕上がります。胃袋をつかみたい時に!」

有機醤油をベースにしただし醤油。たっぷりの鰹だしと能登のいか魚醤、喜界島粗糖と本格三河みりんを使用。そのままで卵かけご飯や納豆に。うすめてめんつゆや親子丼にも。

原材料 :原材料 :有機しょうゆ(国内製造)、風味原料(かつお節、宗田かつお節、さば節、かつお節エキス)、砂糖、食塩、みりん、いしる(一部に小麦・大豆・さば・いかを含む)

足立醸造

木桶造りの有機JAS認証の醤油を世界に

足立醸造の工場は有機JAS認定の工場です。この認証は今でこそ取得しているメーカーも多いですが、足立醸造が取得した当時は大手メーカーがほとんど。中小メーカーは稀な存在だったといいます。

農林水産省が定めた有機農産物加工食品のJAS規格(日本農林規格)に合格したものだけに有機JAS認定マークの表示が許可されます。このマークがないものに「有機」「オーガニック」などの表示はできません。更に米国・EUの国際有機認定も取得し海外からも人気のある蔵元です。

足立醸造

料理がぐんとおいしくなる名脇役

木桶仕込みの醤油に鰹節をたっぷりと使い、能登の魚醤(いしる)を隠し味にしているのがポイント。その他にも喜界島の粗糖や三河みりんなど厳選した素材を使用。化学調味料が全くの不使用です。

濃縮タイプなので少量でもだしが良く効き、いつもの料理が料亭の味に!そのままかけて卵かけごはん・納豆や釜たまうどんにも。1本あると便利ですよ。

足立醸造

肉じゃがも親子丼もこれ1本におまかせ

醤油・みりん・だし・砂糖全て入ったうま味たっぷりの国産有機醤油を使っただししょうゆは、いつも味が決まらなくて困っている方や、料理初心者の頼もしい味方です。水で割ってお好みの濃さにして煮るだけ。親子丼なら、ひと手間かけてだしをひいて、だししょうゆを醤油代わりに使うとさらに深みがでます。

足立醸造

水で割るだけただそれだけ

色とりどりの旬の野菜でつくる揚げ浸しや、天つゆやめんつゆは水で割るだけ。水で割ってもうま味はしっかり、上品で後味はさっぱりの国産有機醤油を使っただししょうゆです。だしをひいて味をととのえる手間が無いので、一人ごはんのときにも便利ですよ。

足立醸造

そのままかけてもうま味たっぷり

国産有機醤油を使っただししょうゆを卵かけごはんにそのままかけると、いしるが香り風味豊かで口の中でうま味が広がります。濃縮タイプなので少量かけるだけでも満足感があり、お子様の朝ごはんにもおすすめ。釜たまうどん・おひたし・冷ややっこにもそのままかけて。

足立醸造

足立醸造

兵庫県多可郡

明治29年(1896年)創業。国産原料と木桶仕込みへのこだわり。2009年から新桶の製造を桶職人に依頼し、2012年には2万リットル超の大桶も導入。国産の有機栽培された大豆・小麦を原料に使うなど現在進行形で挑戦を続けている蔵元。

商品名 好物、肉じゃが。
販売価格 648円(税込)

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ヤマロク醤油

ヤマロク醤油

木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。

農林水産大臣賞

農林水産大臣賞

令和5年「第50回 全国醤油品評会」の受賞醤油。

今月の職人醤油セット

今月の職人醤油セット

違いの分かりやすい醤油をセレクトで10%OFF

入門編 6本

きほんの醤油

白醤油から溜醤油まで6種類。

木桶仕込み醤油を楽しむ

木桶仕込み醤油

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。

職人醤油ギフト 3本

職人醤油ギフト

初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。

人気の醤油

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迷ったらこちらから。

スタッフおすすめセット

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選び方に迷ったら、参考にしてください。

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白醤油から溜醤油まで。

訳あり商品

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賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。

ぽん酢

ぽん酢

ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。

ソース

ソース

木桶熟成の鳥居ソース。

だし醤油

だし醤油

めんつゆやごまだれも。

酢

個性豊かな酢。

ガチみそ

ガチみそ

木桶仕込みの味噌。

〇〇を楽しむ醤油

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用途にあわせたおすすめ醤油。

卵におすすめの醤油

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醤油が変わると味わいも変わる。

魚におすすめの醤油

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白身と赤身の刺身、どの醤油にする?

肉におすすめの醤油

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ソースのように使う濃厚な醤油。

大好物醤油

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大好物の数だけ選んでみてください。

グルテンフリー

小麦を使っていないグルテンフリー

原材料は大豆と塩のみ。

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東北から九州の醤油蔵。

三口醤油皿

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アイスと醤油

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