濃厚でうま味たっぷりの溜醤油をベースにしただし醤油。薄めてめんつゆにすると絶品ながら、「そのままかけてもおいしい!」という声も多い。アボカドやピーマンの肉詰めに。
原材料 :たまりしょうゆ(国内製造)、風味調味液(食塩、醸造調味料、そうだかつお節、かつおエキス、たん白加水分解物、煮干エキス、乾椎茸)、砂糖、みりん/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、ビタミンB1(一部に大豆・小麦・さばを含む)
容 量 :300ml
昭和18年創業。木桶で二年以上かけて造る溜。全国的に知名度の低い溜醤油の認知度を上げるために試行錯誤。溜ベースの加工品「アイスクリームにかける醤油」は大ヒットしています。
この6種類で味比べをすると、醤油を理解しやすいと思います。
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。クラフトビールのような個性の違いが魅力です。
100種類以上あるので迷ってしまうかも…。
単品の醤油、セット、パントリー毎にご紹介。
異なる個性を詰め合わせた醤油の贈りもの。
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