39.二度熟成醤油100ml

商品名	39.二度熟成醤油100ml
販売価格	540円(税込)

京都でつくる濃厚な再仕込み

京都といえば淡口醤油ですが、関西のうま味凝縮の醤油をお探しならこれです。そのままお刺身等に使っていただいても美味。つけ醤油はもちろんみりんを加えて厚揚げ煮なども。

原材料：大豆（カナダ産、アメリカ産、国産）、小麦、食塩/アルコール

だし、みりんを加えてじっくり煮含めます。この時のお醤油は、再仕込み醤油を使って少し濃い目に煮込んでみてください。濃厚な醤油である分、しっかりと味が付いてきます。

明治12年(1879年)創業。京町屋の風情を残す店構え。京格子に虫籠窓そして大きな京もろみの看板。お客様に満足して頂けるお醤油を手間惜しみなく作っています。蔵元の詳細

商品名	39.二度熟成醤油100ml
販売価格	540円(税込)

この6種類で味比べをすると、醤油を理解しやすいと思います。

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％ほど。
クラフトビールのような個性の違いが魅力です。

100種類以上あるので迷ってしまうかも…。

異なる個性を詰め合わせた醤油の贈りもの。