120本の木桶を有する。大豆も小麦も国内産で、製造ロット毎の産地をホームページで公開している。たけど、「うちなんか、まだまだです」と、自慢する素振りが微塵もない。だからこそかもしれない。この蔵にはファンがとても多い。
蔵元詳細女性へのプレゼントにも人気です。
2,646円(税込)料理はもちろん、白身や豆腐のかけ醤油としても。
3,618円(税込)香川県(正金醤油)
火入れ処理をしていない生タイプ
木桶仕込みの蔵元が多く残る小豆島。
2,646円(税込)白1、淡口2、濃口3、再仕込2、溜2。ギフト包装〇
5,400円(税込)香川県(正金醤油)
すだち果汁のすっきりした味わい
香川県(正金醤油)
天然のだし材料を煮出してつくる
ダシのうま味を最大限まで引き立たせる名脇役。
486円(税込)香川県(正金醤油)
ゆずの豊かな香りとやわらかな酸味
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