吉村醸造の代表作。コクのあるうま味と奥深い甘みのバランスが良い鹿児島の定番甘口醤油です。料理の味を調えやすく、これだけで煮物がおいしくできると関東の方にも人気。
原材料 : アミノ酸液(国内製造)、食塩、脱脂加工大豆、小麦、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料、(サッカリンNa、甘草、ステビア)、ビタミンB1
米蔵を改装したスタイリッシュな直売所は観光客で賑わい、鹿児島市内にレストランもオープン。サクラカネヨのブランドで親しまれていながら新しい取り組みに挑戦し続けている蔵元。蔵元の詳細
この6種類で味比べをすると、醤油を理解しやすいと思います。
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。クラフトビールのような個性の違いが魅力です。
100種類以上あるので迷ってしまうかも…。
単品の醤油、セット、パントリー毎にご紹介。
異なる個性を詰め合わせた醤油の贈りもの。
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