ヤマシン100ml

商品名 ヤマシン100ml
販売価格 486円(税込)
ヤマシン 100ml

ヤマシン 100ml

令和6年(2024年)「第51回 全国醤油品評会」の最高賞である農林水産大臣賞を受賞した濃口醤油です。今回の受賞を記念して100mlサイズで限定販売いたします。

老舗の意識ではなく、おもしろいものづくりを追求したい

「若い頃は早く都会に出たいと思っていました」と岡島晋一社長。「でも、この片田舎でつくられた白醤油が全国で使われるようになり、さらには海外でも使われるようになってきました。特に、木桶仕込みは色が付きやすいですが、ヤマシンらしさが染み付いているので貫いていきたいです」。

「一昔前は、ホテルや割烹の料理人が主な顧客でしたが、最近は洋食のシェフやスイーツにも使っていただいています。老舗という意識はないです。むしろ、『ヤマシンは、いつもおもしろいものをつくっている』と思っていただけるようにスタッフみんなで取り組んでいきたいです」。

ヤマシン
しろしょうゆ(本醸造)
原材料 :小麦(輸入または国産(5%未満))、食塩、大豆、脱脂加工大豆/アルコール、ビタミンB1
商品名 ヤマシン100ml
販売価格 486円(税込)

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木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。

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白醤油から溜醤油まで。

訳あり商品

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賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。

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ぽん酢

ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。

ソース

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木桶熟成の鳥居ソース。

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個性豊かな酢。

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用途にあわせたおすすめ醤油。

グルテンフリー

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原材料は大豆と塩のみ。

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営業時間:月〜木 10時〜16時
金〜日 10時〜18時

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〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時