小麦を2割ほど入れた溜醤油。たっぷりのコクがありながら、さらりとして色も艶やか。三重県産大豆を使った木桶仕込み。
原材料 :大豆(三重県産)、食塩、小麦/アルコール
栄養成分表示:熱量:80kcal、たんぱく質:11.9g、脂質:0.0g、炭水化物:8.2g、食塩相当量:16.0g(100ml当たり)
白醤油から溜醤油まで個性が異なる醤油を幅広く手掛けています。異なる仕込み方法を器用にこなす蔵元。
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