木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。クラフトビールのような個性の違いが魅力です。
大豆と食塩のみの溜醤油。
だし醤油やぽん酢など。
そのまま飲んでもおいしいみりん。
職人醤油から月に2回程度届くメールマガジン。醤油蔵への訪問の様子や醤油のおいしい活用方法、醤油の豆知識などの内容です。
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