木桶仕込み八丁味噌SABA缶詰

商品名	木桶仕込み八丁味噌SABA缶詰
販売価格	424円(税込)

銚子沖の新鮮な真鯖に八丁味噌の老舗2社、まるや八丁味噌とカクキューの八丁味噌をブレンドして煮込んだ今までにない鯖缶。甘辛味でご飯とよく合う！

醤油味もいいけど味噌味も捨てがたい

木桶醤油＆酢のSABA缶に続いて、老舗2社の八丁味噌をブレンドしているなんともレアなこちらも大満足のSABA缶です。

＊我が家の缶詰事情や納得のSABA缶と出会うまで詳しくはこちら

ほかの鯖缶では味わえない八丁味噌の深いコクとうま味がたまりません！醤油味のSABA缶同様、たれまで残さず食べたくなります。まずはそのまま白いご飯といっしょに味わってみてください。

キャベツやきのこ類など、家にある野菜と豆乳でスープに。もちろんSABA缶は汁ごと使いますよ！ごはんにもパンにも合うスープです。

八丁味噌のSABA缶だからこそできるコクのある味噌煮込みうどんは、鯖と相性抜群のごぼうをささがきにしてたっぷり入れるのがお気に入り。めんつゆを少し加えると味が決まりやすいです。

うまみをたっぷり吸ったなすが絶品のお手軽なおかず。SABA缶を使うことで時短で調理ができるので主婦にはうれしい！白いご飯や中華めんにかけて食べたくなるしっかり味です。

「みんなの食プロジェクト」さんが手掛けている木桶仕込みの醤油と酢を使ったSABA缶です。小売のバイヤーが起点となり、日本の消えかけている伝統や生産者をしっかり伝えていける商品をつくるという取り組みで、その第1弾のテーマが「木桶」です。

・寒鯖　高木商店が厳選した脂がのった寒鯖
・八丁味噌　木桶で2年以上熟成させたまるや八丁味噌とカクキューの２社をブレンド
・醤油　弓削多醤油（埼玉県）木桶仕込み有機醤油
・酢　　庄分酢（福岡県）静置発酵木桶仕込み酢

商品名	木桶仕込み八丁味噌SABA缶詰
販売価格	424円(税込)

この6種類で味比べをすると、醤油を理解しやすいと思います。

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％ほど。
クラフトビールのような個性の違いが魅力です。

100種類以上あるので迷ってしまうかも…。

異なる個性を詰め合わせた醤油の贈りもの。