ガチみそ合

スタンダードなお味噌汁に

米糀と麦麹を仕込みの段階で合わせる「合わせ麹」の製造方法で造られる味噌。甘味・旨味・塩味のバランスがとても良いのが特徴。我が家の定番の味噌をお探しの方はこちらがオススメです。

原材料：大豆（遺伝子組み換えでない）、米、大麦、食塩

内容量：200g

昭和26年創業67年九州最高峰の玖珠山系のふもとにて、プラスチックや鉄製のものを極力使用せず、創業当時から使用している道具は時前で修理しながら木桶の古式製法を守り続けている蔵。

この6種類で味比べをすると、醤油を理解しやすいと思います。

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％ほど。
クラフトビールのような個性の違いが魅力です。

100種類以上あるので迷ってしまうかも…。

異なる個性を詰め合わせた醤油の贈りもの。