ガチみそ黄

豚肉や鶏肉、白身魚の洋風料理に

70％磨いて造られる米糀は日本酒に例えるなら大吟醸。かつてない香り高い味噌を追求し造り出された味噌は、美しく輝く黄色とフルーティーさを感じるすっきり感のある香りが特徴。柑橘類にも良く合います。

原材料：米（国産）、大豆（国産）（遺伝子組み換えでない）、食塩

内容量：200g

1888年の創業当時より湧き続ける豊富な地下水を大事に使い、今も変わらぬ製天然醸造を続けている蔵。麹菌を自社で造り、1つの蔵内で・味噌・醤油・酢を造っているとても珍しい蔵です。

この6種類で味比べをすると、醤油を理解しやすいと思います。

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％ほど。
クラフトビールのような個性の違いが魅力です。

100種類以上あるので迷ってしまうかも…。

異なる個性を詰め合わせた醤油の贈りもの。