ガチみそ

実践料理研究家 岩木みさきプロデュースの木桶仕込みの味噌です。「伝統ある木桶仕込みのみそを未来に残したい」という想いを込めて、8つの蔵元の味噌を200gサイズでラインナップしています。

岩木みさき

実践料理研究家・みそ探訪家/日本の伝統調味料「みそ」に魅せられ、日本各地の蔵60ヶ所を訪問。みそを楽しみ、蔵元を知ってもらいたいと種類・色・味にバリエーションがある木桶仕込みのみそ「ガチみそ」シリーズをプロデュース。

写真のような熨斗対応を承ります

お届けの段ボール箱の中に熨斗をお入れすることができますので、贈りものにもお使いいただけます。ただ、箱全体をおつつみする形でのギフト対応は承ることができませんのでご了承くださいませ。

みその色味について

ガチみそシリーズ商品は天然醸造・生みそのため、夏期期間は掲載している商品より色が濃い場合があります。

松屋銀座店ではお取り扱いがありません

ガチみそは職人醤油ストア、職人醤油 前橋本店にて販売しておりますが、松屋銀座店ではお取り扱いがございません。ご注意をいただけますと幸いです。

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12商品中 1-12商品

醤油を探す

ヤマロク醤油

ヤマロク醤油

木桶仕込みの代名詞になっている小豆島の蔵元。

農林水産大臣賞

農林水産大臣賞

令和5年「第50回 全国醤油品評会」の受賞醤油。

今月の職人醤油セット

今月の職人醤油セット

違いの分かりやすい醤油をセレクトで10%OFF

入門編 6本

きほんの醤油

白醤油から溜醤油まで6種類。

木桶仕込み醤油を楽しむ

木桶仕込み醤油

木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1%ほど。

職人醤油ギフト 3本

職人醤油ギフト

初めての方でもお楽しみいただける醤油セット。

人気の醤油

人気の醤油

迷ったらこちらから。

スタッフおすすめセット

スタッフおすすめセット

選び方に迷ったら、参考にしてください。

醤油の種類

醤油の種類から選ぶ

白醤油から溜醤油まで。

訳あり商品

訳あり商品

賞味期限が近い、ラベルが剝がれているなど。

ぽん酢

ぽん酢

ゆず、すだち、橙。柑橘毎に個性も様々。

ソース

ソース

木桶熟成の鳥居ソース。

だし醤油

だし醤油

めんつゆやごまだれも。

酢

個性豊かな酢。

ガチみそ

ガチみそ

木桶仕込みの味噌。

〇〇を楽しむ醤油

〇〇を楽しむ醤油

用途にあわせたおすすめ醤油。

卵におすすめの醤油

卵におすすめ

醤油が変わると味わいも変わる。

魚におすすめの醤油

魚におすすめ

白身と赤身の刺身、どの醤油にする?

肉におすすめの醤油

肉におすすめ

ソースのように使う濃厚な醤油。

大好物醤油

大好物醤油

大好物の数だけ選んでみてください。

グルテンフリー

小麦を使っていないグルテンフリー

原材料は大豆と塩のみ。

蔵元から探す

蔵元から探す

東北から九州の醤油蔵。

三口醤油皿

三口醤油皿

醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。

アイスと醤油

アイスと醤油

キャラメルやみたらし団子のような風味に早変わり。

スタッフ募集

スタッフ募集

職人醤油のスタッフ募集しています。

おすすめ商品

職人醤油の直営店のご案内

全ての銘柄を直接ご説明させていただきます

前橋本店

〒371-0013
群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
営業時間:月〜木 10時〜16時
金〜日 10時〜18時

松屋銀座店

〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時