濃口醤油

濃口醤油 かけて 煮物に 特徴あり 金賞受賞

濃口醤油

全国の出荷量の8割が濃口醤油で一般的な醤油。新鮮なものは綺麗な赤褐色をしており、香ばしい香りを有しています。幅広く使える万能タイプで、北海道から沖縄まで各地で生産されています。

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  • 29.紫歌仙100ml

    29.紫歌仙100ml

    長野県(大久保醸造)
    数量限定で搾る三年熟成の濃口醤油/原料にも製法にもこだわりにあふれた大久保さんが手掛ける濃口醤油。年間で搾る時期が決まっているので期間限定の醤油です。

    SOLD OUT
  • 72.生成り、濃口100ml

    72.生成り、濃口100ml

    福岡県(ミツル醤油)
    若き造り手が挑んだ渾身の一滴/地元産の大豆・小麦を原料に木桶で二年熟成。圧搾するタイミングで年度違いの諸味をブレンドするなどこだわりがたっぷり。

    540円(税込)
  • 24.丸大豆生しょうゆ100ml(森田醤油)

    24.丸大豆生しょうゆ100ml(森田醤油)

    島根県(森田醤油)
    奥出雲の清涼な湧き水で仕込む/精密ろ過をして酵母などを取り除いた常温保存が可能な生醤油。澄んだ色とすっきりした味わい。

    540円(税込)
  • 07.にほんいち醤油 一番しぼり100ml

    07.にほんいち醤油 一番しぼり100ml

    群馬県(岡直三郎商店)
    木桶仕込みの国産有機の濃口醤油/濃口醤油の中でも比較的濃いめなので煮物や炒め物にさっと加えるのがおすすめ。

    540円(税込)
  • 01.木桶仕込み 小さな国産有機醤油100ml

    01.木桶仕込み 小さな国産有機醤油100ml

    兵庫県(足立醸造)
    桶仕込の国産有機JAS認証醤油/高さ4メートルの巨大な木桶仕込み。全量を木桶仕込みにこだわる蔵元は海外にも目を向けて果敢にチャレンジしています。

    540円(税込)
  • 46.有機しょうゆ100ml

    46.有機しょうゆ100ml

    香川県(ヤマヒサ)
    国産丸大豆の有機JAS認定醤油/有機栽培の大豆・小麦を原料に、二夏かけてじっくり仕込みます。豆感強めですっきり少し辛口。原料にこだわる方に。

    540円(税込)
  • 65.古式しょうゆ100ml

    65.古式しょうゆ100ml

    和歌山県(カネイワ醤油)
    搾って火入れ濾過後そのまま詰め/大豆・小麦・塩まで国産にこだわり木桶で二年熟成。コクがありピリッと濃い醤油です。刺身からしっかりと味をつけたい煮物に。

    540円(税込)
  • 53.平成 100ml

    53.平成 100ml

    熊本県(フンドーダイ五葉)
    和三盆を使った無添加の甘口醤油/九州産大豆・小麦を使った本醸造醤油に、古くから熊本に伝わる赤酒、香川産の和三盆で味付け。無添加の九州醤油。

    SOLD OUT
  • 35.青豆しょうゆ100ml

    35.青豆しょうゆ100ml

    福井県(野村醤油)
    福井県大野産の青大豆が使いたい/青大豆は収穫量が少なく高価。それでも地元で作られた大豆を使いたいという想いから生まれた醤油。炒め物にも活躍。

    540円(税込)
  • 45.平左衛門100ml

    45.平左衛門100ml

    千葉県(タイヘイ)
    六十石の超大桶仕込みで限定搾り/一年に一度しか搾らない季節限定銘柄。六十石の巨大な桶で限定生産。赤褐色の色と澄んだ香り、うま味のバランスは見事。

    SOLD OUT
  • 48.青大豆醤油100ml

    48.青大豆醤油100ml

    奈良県(片上醤油)
    焼餅や焼肉に使える上級者向け/士別市の北海道ルーツファームの青大豆使用。独特の香りを有しているので熱を加える用途におすすめ。チーズにかけても◎。

    648円(税込)
  • 55.幻醤100ml

    55.幻醤100ml

    富山県(畑醸造)
    昔ながらの麹葢仕込みだから幻の醤/富山県産大豆.国産小麦.沖縄産塩と全て国産原料で麹蓋での仕込み。三年熟成で濃厚なのでしっかり味をつけたい素材に。

    648円(税込)
  • 59.やきもち醤油100ml

    59.やきもち醤油100ml

    奈良県(片上醤油)
    年末限定の砂糖醤油は三温糖が秘訣/自他共に認める「食いしん坊」の片上さんが、2種類の醤油をブレンドし、三温糖で優しい甘みをプラス。照り焼きや納豆にも。

    SOLD OUT

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