福岡県(ミツル醤油)
若き造り手が挑んだ渾身の一滴
和歌山県(カネイワ醤油)
搾って火入れ濾過後そのまま詰め
和歌山県(カネイワ醤油)
みりん加えてしょっぱさを抑える
静岡県(栄醤油醸造)
昔のまんまなので多くは造れません
富山県(畑醸造)
昔ながらの麹葢仕込みだから幻の醤
広島県(岡本醤油)
つくり手の醤油愛を感じる味わい
奈良県(片上醤油)
焼餅や焼肉に使える上級者向け
香川県(ヤマヒサ)
国産丸大豆の有機JAS認定醤油
千葉県(タイヘイ)
六十石の超大桶仕込みで限定搾り
香川県(ヤマロク醤油)
黒大豆原料であっさりとキレが共存
福井県(野村醤油)
福井県大野産の青大豆が使いたい
奈良県(片上醤油)
食いしん坊を自称する片上さん作
兵庫県(足立醸造)
桶仕込の国産有機JAS認証醤油
千葉県(宮醤油)
コクのある超特選醤油はお刺身で
千葉県(宮醤油)
千葉県で一番南に位置する醸造蔵
岩手県(佐々長醸造)
ほんのり感じる甘みは米が決め手
秋田県(石孫本店)
石孫本店に機械はありません
岩手県(八木澤商店)
岩手県産の原料による仕込みを貫く