濃口醤油

濃口醤油 かけて 煮物に 特徴あり 金賞受賞

濃口醤油

全国の出荷量の8割が濃口醤油で一般的な醤油。新鮮なものは綺麗な赤褐色をしており、香ばしい香りを有しています。幅広く使える万能タイプで、北海道から沖縄まで各地で生産されています。

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  • 99.杉桶 九州うまくち100ml

    99.杉桶 九州うまくち100ml

    福岡県(クルメキッコー)
    200本の木桶を有する福岡県の醤油蔵/男性スタッフはみな野球経験者。桶仕込みが特別ではなくて、桶であることが普通な蔵元。手作業で管理。

    432円(税込)
  • 95.平右衛門 100ml

    95.平右衛門 100ml

    福島県(鈴木醤油)
    正真正銘の手造りと呼べる醤油/麹蓋による麹づくりと櫂棒による攪拌作業。天栄村の若夫婦が手掛ける木桶による天然醸造醤油は、香りよく優しい味わい。

    486円(税込)
  • 53.平成 100ml

    53.平成 100ml

    熊本県(フンドーダイ五葉)
    和三盆を使った無添加の甘口醤油/九州産大豆・小麦を使った本醸造醤油に、古くから熊本に伝わる赤酒、香川産の和三盆で味付け。無添加の九州醤油。

    540円(税込)
  • 29.紫歌仙100ml

    29.紫歌仙100ml

    長野県(大久保醸造)
    数量限定で搾る三年熟成の濃口醤油/原料にも製法にもこだわりにあふれた大久保さんが手掛ける濃口醤油。年間で搾る時期が決まっているので期間限定の醤油です。

    540円(税込)
  • 60.金笛 減塩醤油100ml

    60.金笛 減塩醤油100ml

    埼玉県(笛木醤油)
    昭和55年発売のロングセラー/木桶熟成のうまみしっかりの醤油から食塩だけを50%カット。塩分約8.6%なので高血圧等の食事制限が必要な方にも。

    432円(税込)
  • 24.丸大豆生しょうゆ100ml(森田醤油)

    24.丸大豆生しょうゆ100ml(森田醤油)

    島根県(森田醤油)
    奥出雲の清涼な湧き水で仕込む/精密なろ過をして酵母などを取り除いた常温保存が可能な生の醤油。火入れなしの澄んだ色とすっきりした味わいが特徴。

    540円(税込)
  • 75.福寿醤油 二年仕込み100ml

    75.福寿醤油 二年仕込み100ml

    徳島県(福寿醤油)
    徳島でつくる国産大豆の二年熟成/甘い醤油が好まれる四国でシンプルな醤油をつくり続ける蔵。大豆の香りとうま味は強いが、すっきりキレのある味わい。

    432円(税込)
  • 59.やきもち醤油100ml

    59.やきもち醤油100ml

    奈良県(片上醤油)
    年末限定の砂糖醤油は三温糖が秘訣/自他共に認める「食いしん坊」の片上さんが、2種類の醤油をブレンドし、三温糖で優しい甘みをプラス。照り焼きや納豆にも。

    648円(税込)
  • 72.生成り、濃口100ml

    72.生成り、濃口100ml

    福岡県(ミツル醤油)
    若き造り手が挑んだ渾身の一滴/地元産の大豆・小麦を原料に木桶で二年熟成。圧搾するタイミングで年度違いの諸味をブレンドするなどこだわりがたっぷり。

    540円(税込)
  • 65.古式しょうゆ100ml

    65.古式しょうゆ100ml

    和歌山県(カネイワ醤油)
    搾って火入れ濾過後そのまま詰め/大豆・小麦・塩まで国産にこだわり木桶で二年熟成。コクがありピリッと濃い醤油です。刺身からしっかりと味をつけたい煮物に。

    540円(税込)
  • 64.天然醸造醤油100ml

    64.天然醸造醤油100ml

    和歌山県(カネイワ醤油)
    みりん加えてしょっぱさを抑える/塩角をとってまろやかさを出すために少量のみりんを。優しい味わいは、料理はもちろん、つけ・かけ醤油としてもおすすめ。

    432円(税込)
  • 62.イゲタ 黒豆醤油 濃口

    62.イゲタ 黒豆醤油 濃口

    奈良県(井上本店)
    黒大豆で仕込みをした珍しい存在/国産黒大豆を使うことは半端な覚悟ではできません。レンガ造りの蔵で二年熟成させた一本。濃厚ながらすっきりとした味わい。

    SOLD OUT
  • 61.栄醤油100ml

    61.栄醤油100ml

    静岡県(栄醤油醸造)
    昔のまんまなので多くは造れません/国産丸大豆・小麦を昔ながらの木桶で一年半熟成。蔵つき微生物の力がほのかなフルーティーな香りを醸し出します。

    486円(税込)
  • 55.幻醤100ml

    55.幻醤100ml

    富山県(畑醸造)
    昔ながらの麹葢仕込みだから幻の醤/富山県産大豆.国産小麦.沖縄産塩と全て国産原料で麹蓋での仕込み。三年熟成で濃厚なのでしっかり味をつけたい素材に。

    648円(税込)
  • 51.手造り醤油濃口本仕込み熟成二年100ml

    51.手造り醤油濃口本仕込み熟成二年100ml

    広島県(岡本醤油)
    つくり手の醤油愛を感じる味わい/国産丸大豆・小麦・海水塩のみを原料に二年熟成。うま味はしっかりだが味は濃すぎないのが特徴。家庭料理の味を支えます。

    432円(税込)
  • 48.青大豆醤油100ml

    48.青大豆醤油100ml

    奈良県(片上醤油)
    焼餅や焼肉に使える上級者向け/士別市の北海道ルーツファームの青大豆使用。独特の香りを有しているので熱を加える用途におすすめ。チーズにかけても◎。

    648円(税込)
  • 46.有機しょうゆ100ml

    46.有機しょうゆ100ml

    香川県(ヤマヒサ)
    国産丸大豆の有機JAS認定醤油/有機栽培の大豆・小麦を原料に、二夏かけてじっくり仕込みます。豆感強めですっきり少し辛口。原料にこだわる方に。

    540円(税込)
  • 45.平左衛門100ml

    45.平左衛門100ml

    千葉県(タイヘイ)
    六十石の超大桶仕込みで限定搾り/一年に一度しか搾らない季節限定銘柄。六十石の巨大な桶で限定生産。赤褐色の色と澄んだ香り、うま味のバランスは見事。

    540円(税込)

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